La Casserie

 

La Compagnie des Amandes construit une casserie ouverte à toute la filière à partir de la récolte 2023, offrant un service complet aux producteurs :

  • La collecte des amandes en coques au verger, où que vous soyez situé,
  • Le séchage à l’arrivée si nécessaire,
  • Les analyses qualité, le pesage et le stockage des amandes en coques
  • La casse, le tri, le calibrage et le conditionnement BtoB (700 kg/unité), avec un conditionnement possible en cartons de 25 kg sous vide avec un complément de prix

Située à Signes (83), elle sera organisée de façon à assurer une traçabilité totale des produits, en fonction de leur provenance, de leur variété et de leurs différentes certifications (Bio, HVE, Commerce Equitable, IGP) depuis le verger jusqu’au consommateur final.

La Casserie de la Compagnie des Amandes sera certifiée :

  • ISO 14001: norme s’intégrant dans le cadre d’un développement durable qui repose sur une démarche volontaire d’amélioration continue.
  • IFS FOOD 7: certification de la qualité des procédés et des produits des entreprises de transformation alimentaire
  • ISO 22000 : Norme internationale relative à la sécurité des denrées alimentaires.

Toutes ces prestations seront accessibles à n’importe quel producteur, sans condition particulière, avec trois tarifs possibles

  • Tarif « Organisation de producteurs» à 1300€/tonne d’amandons
  • Tarif vert pour une casse après le 1er janvier 2024 à 1400€/tonne d’amandons
  • Tarif rouge pour une casse avant le 31 décembre 2023 à 1600€/tonne d’amandons

La Compagnie des Amandes peut également, si vous le souhaitez, assurer la commercialisation de tout ou partie de votre récolte sur base d’un prix « cible » contractuel, avec une rémunération de 5 % du chiffre d’affaires.

 

Vous êtes intéressé par les prestations de La Casserie ?

    Je soussigné :

    Étant producteur d’amandes dont les prévisions de récoltes (en tonnes d’amandes en coques) sont les suivantes :

    Variétés
    2023
    2024
    2025

    Confirme mon intérêt pour faire éventuellement casser ma production dans "La Casserie"

    au prix de 1 300 €/tonne d'amandon
    En étant potentiellement membre de l'organisation de producteurs "Amandes de France" sous réserve de mon adhésion future en fonction des Statuts et des conditions d'adhésion

    au prix de 1 400 €/tonne d'amandon
    Sans être de l'organisation de producteurs "Amandes de France", au tarif vert (casse après le 1er janvier 2024)

    au prix de 1 600 €/tonne d'amandon
    Sans être de l'organisation de producteurs "Amandes de France", au tarif vert (casse avant le 31 décembre 2023)

    Envisage de confier la commercialisation de ma récolte à la Compagnie des Amandes
    rémunérée 5% des ventes hors taxes, sous réserve de signature d'un contrat de commercialisation précisant clairement les conditions techniques et les prix proposés sur trois ans (2023-2025) par tonne d'amandon.