Nos arbres sur les vergers de la Renjardière dans le Vaucluse et à Somail dans l’Aude étant en 3è feuille (plantée 2021), nous avons pu réaliser sur ces 2 vergers nos premières récoltes .Dans les 2 cas vue la jeunesse des arbres une grande partie a été récoltée à la main, et même en vert (c’est-à-dire pour de l’amande fraiche en juin à Somail) .
A la Renjardière les outils de la société Pellenc ont été utilisé sur les parcelels les plus chargées.
Enfin nous avons installés une station d’écalage et de séchage afin d’enlever les goves et feuilles de la récolte, et de stabiliser les amandes en coques à moins de 6 % d’humidité.
Prochaine étape : le cassage courant octobre, et la livraison à nos acheteurs !
Trop hâte !
